El espagueti de mar tiene un sabor que recuerda a la judía fresca y una textura muy carnosa, similar a una pasta al dente. En la cocina, por sus características y sabor, es muy versátil pudiéndola incorporar a guarniciones, ensaladas salteados, revueltos, tortillas... tal cual emplear cualquier verdura.
Al estar deshidratada, tendremos que hidratarla antes de su utilización, unos 10 minutos en agua y 5 de cocción. El alga espagueti de mar, mientras esté deshidratada, la podemos conservar unos 2 años en un sitio seco y sin humedad.
En cuanto a sus propiedades, el espagueti de mar, como todas las algas es rica en fibra y tiene bajo contenido en grasa por lo que son aptas para dietas hipocaloricas, hipoglucemias y vegetarianas. Es además rica en minerales como el calcio, magnesio, fósforo, hierro (contiene aproximadamente diez veces mas que las legumbres) y potasio. Así como ácido fólico vitaminas A, E, y B1
Puedes elegir entre paquete de 25, 50, 100 y 250 grs.
