El solomillo de cerdo ecológico es una pieza que apenas contiene grasa, es muy tierna al cocinarla y tiene un gran sabor, por ese motivo es una de las piezas más apreciadas en la cocina. Se divide en varias partes: cabeza, rosario, centro y punta, asignándoles nombres como por ejemplo, a la punta filete miñón, la parte más gruesa es el chateaubriand y la parte intermedia es el turnedó.
Presentación
Bandeja de 500 gramos aproximadamente.
Envasado al vacío.
Recomendaciones de consumo
Producto fresco y apto para congelar.
Conservación entre 2ºC y 5ºC.
Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.
Carne certificada por (CCPAE).
Apta para celíacos.
Ideas para preparar este solomillo de cerdo
Solomillo de cerdo con salsa de piña: en primer lugar, salpimentamos los filetes de solomillo y los doramos en la sartén por los dos lados. Una vez listo, lo retiramos y añadimos en la misma sartén los trozos de piña cortados, lo dejamos que se haga un poco y añadimos el jugo de la piña. Por último, volvemos a añadir el solomillo a la sartén para que termine de hacerse, dándole vueltas y ya estará listo.
