Esta carne para guisado se extrae de las siguientes piezas de la ternera: llana, brazuelo, morcillos o jarretes, vacío y aleta.
Presentación
Paquete 500 gramos aproximadamente.
Envasado al vacío.
Recomendaciones de consumo
Producto fresco y apto para congelar.
Conservación entre 2ºC y 5ºC.
Consumo preferente 12 días a partir de la fecha de envasado.
Carne certificada por (CCPAE).
Apta para celíacos.
Ideas para cocinar esta ternera
Guisado de ternera ecológica: saltear la carne en aceite y reservar. Rehogar la cebolla y el ajo, en el aceite que hemos salteado la carne. Añadir el vino, el caldo de carne y un ramillete de tomillo, orégano, hinojo y laurel. Dejar cocer 15 minutos tapado. Añadir las patatas y las zanahorias, dejándolo cocer otros 15 minutos tapado. Cuando esté tierna la carne, añadir los guisantes, dejar cocer 5 minutos y servir.
