Te presentamos el queso Touza Vella Madurado, un queso elaborado con leche cruda de cabra malagueña, de coagulación enzimática y cuajo animal. Presenta una pasta prensada semi dura, de corteza natural enmohecida y curación de 2 meses. Todo ello le confiere una intensidad poco pronunciada.
El queso Touza Vella Madurado es elaborado por la Quesería Como Cabras, en Castro Caldelas, Ourense.
Pieza de 200 grs.
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