Te presentamos el queso Castrocastillo, un queso elaborado con leche cruda de 75% oveja, 13% de cabra y 12% de vaca, de coagulación enzimática y cuajo animal. Presenta una pasta sin prensar, friable y semi dura, con corteza natural enmohecida y curación de 4 meses en bodega natural, todo ello le confiere una intensidad pronunciada.
El queso Castrocastillo es elaborado por la Quesería Lácteos 7 Lobas, en Ardón, León.
Cuña de 200 grs.
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