Te presentamos el Queso Lo Cendrat, un queso elaborado con leche cruda de cabra, de coagulación láctica y cuajo animal. Presenta una pasta blanda, con corteza florecida tratada con ceniza y curación de 2-3 semanas, lo que le confiere una intensidad suave, pero sabroso.
El queso Lo Cendrat lo elabora la Quesería Formatges L'Oliva en Oliana, Alt Urgell, Lleida.
Pieza de 250 grs.
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